I dag har jeg haft en lidt travl hjemmedag. Jeg har bagt frokostbrød, lavet pandekager og en cheesecake med lemoncurd. Samtidigt har tiden gået med at læse psykologi, ressourceprofilgennemlæsning og flere opvasker. Det hele afsluttedes med lidt støvsugning. Jeg har nu enerlig lagt mig ned i sofaen efter alle de timer i køkkenet etc.
I morgen får jeg besøg af min mor fra Sverige. Det er for hendes skyld jeg lavet cheesecaken, ved hun elsker det og jeg har faktisk aldrig tidligere prøvet at lave en. Det var egentlig ikke så svært, det tog bare lidt tid.
Jeg venter også besøg af kæresten som skal komme og hygge sammen med mig og mor i weekenden. Så det bliver fuldt hus i weekenden! Min mor bliver til på onsdag så vi får lige nogle ekstra dage sammen, selvom jeg også skal i skole.
På mandag skal mig og mor måske til en meditation og gruppehealingaften her i Nykøbing F. Jeg har ledt lidt rundt efter spirituelle ting her nede, der findes dog ikke så meget. Der er en "Helsam" butik, som sælger en masse økologiske produkter, helsekostting og englekort. Det var der inde som jeg fandt en seddel der det stod om denne aften. Det skal åbenbart være gratis så det skal jeg i hvert fald prøve. Det kan jo være at man kan lære lidt flere spirituelt interesseret personer der.
Nu må jeg hellere komme tilbage til min psykologboglæsning. Rigtigt god weekend til jer allesammen!
Sådan her ser en Cheesecake med lemoncurd ud. :-P
Og det her er ingredienserne man skal bruge, det er et lille billede men man kan nok gætte sig til hvad det er. ;-)
